安心・安全のための生活情報局(くらしの情報局)

安心して生活する(安心できる暮らしを送る)ための食品やお金、お仕事などにまつわる生活や暮らしにかかわる情報を発信して、余裕で充実した生活の創造をお手伝いします!! 安心できるくらしを共に守り抜きましょう!!!

「 自己防衛 」 一覧

Foods 味覚 安心・安全

ズッキーニで食中毒!身近な食中毒の原因と対策(安心な食生活のために)

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今日は先日頂いたメッセージで食中毒の話題を頂きましたので、食中毒のお話をさせていただきます。 ちなみにその内容の概略は、ズッ ...

赤ちゃん、安心のイメージ

Foods 安心・安全 食品添加物

安心な食生活のための食品ラベルの読み方講座【第一回】

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 本日は食品の表示を具体的な例を挙げてその読み方をお伝えしていきます。 加工食品においては、原材料表記を必ずしなければならない ...

味覚 安心・安全

果汁100%の嘘と真実?!賢く、体にいい100%モノを選びましょう!

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   最近は、寒い日が続いていますね。 インフルエンザも例年よりも早い流行とニュースでも言っていました。 みなさんも ...

安心・安全 裏話 食品添加物

食品添加物の宝庫!!コンビにのおにぎりって食べても大丈夫?

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今日はこれまでもお話している、添加物のお話で今までより、もう少し、踏み込んだ内容でお届けします。 スポンサーリンク こんなに ...

牛乳とチーズ・加工食品

裏話 食品添加物

マーガリンとバターは似ているけど別物!添加物で作られた物はどっち?

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   昨日のやみつきになる味の秘密はいかがだったでしょうか? やみつきになる味の食品を食べ過ぎると太ってしまう理由も ...

味覚 裏話 食品添加物

味覚は騙されやすい!味を感じるメカニズムから対策を考える

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   今日は味覚についてのお話をしようと思います。 昨日の添加物の話題も少し絡めながら、進めますので、加工食品の果物 ...

安心・安全 裏話 食品添加物

食品添加物は安心な生活を脅かすのか?

みなさん、こんにちは。 局長のやまさきです。   今日は食品に係る人間で、特に開発に係った者であれば、避けて通る事のできなかった、添加物について、お話をして行こうと思います。 安心して充実し ...

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Foods 安心・安全 裏話

スーパーのお肉の行き先と惣菜が安いのは関係があるのか?

  みなさん、こんにちは。 局長のやまさきです。   今日は、スーパーのお肉の行き先について考えてみましょう。 結構、有名な話ですが、最近では、このような対応も減ってきているとは聞 ...

Foods 安心・安全

豊洲市場問題で安心と安全の基本を考える

みなさん、こんにちは。 局長のやまさきです。   豊洲市場、開場日程決定   豊洲市場が来年(2018年)の10月11日に開場する事が決まりましたね。 ようやくといった気持ちですね ...

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