「Foods」 一覧

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   最近は気温も上がり、食中毒のニュースもちらほら出てきていますね。冬場のノロウイルスが終わったと思ったら、梅雨入 ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   巷間、糖質制限ダイエットがマスコミなんかでもてはやされていますが、このダイエット、本当に安全なのでしょうか。 実はこの糖 ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 このところ、かなり暖かくなってきましたね。 暖かくなるとよく耳にするようになるのが、集団食中毒の話題ですね。最近では、冬場で ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 土用の丑の日のウナギが危ないって、知っていました？ 今年はわたしたちの口に届くのでしょうか？ ウナギ。   スポン ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今年も「節分の日」がやってきます。 以前は、豆まきといわしを食べるくらいでしたが、最近では、恵方巻を食べる家庭も多いでしょう ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今回は、Twitter のハッシュタグで話題になっている「#くいもんみんな小さくなっていませんか日本」から、食品と経済の関係 ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今日は、何かと悪者のにイメージが強い、コンビニのお弁当について、本当に危険なのか？もし危険だとすると、それは、食品添加物が原 ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今日は先日頂いたメッセージで食中毒の話題を頂きましたので、食中毒のお話をさせていただきます。 ちなみにその内容の概略は、ズッ ...

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 本日は食品の表示を具体的な例を挙げてその読み方をお伝えしていきます。 加工食品においては、原材料表記を必ずしなければならない ...