安心・安全のための生活情報局(くらしの情報局)

安心して生活する(安心できる暮らしを送る)ための食品やお金、お仕事などにまつわる生活や暮らしにかかわる情報を発信して、余裕で充実した生活の創造をお手伝いします!! 安心できるくらしを共に守り抜きましょう!!!

「 食 」 一覧

Foods 味覚 安心・安全

ズッキーニで食中毒!身近な食中毒の原因と対策(安心な食生活のために)

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今日は先日頂いたメッセージで食中毒の話題を頂きましたので、食中毒のお話をさせていただきます。 ちなみにその内容の概略は、ズッ ...

赤ちゃん、安心のイメージ

Foods 安心・安全 食品添加物

安心な食生活のための食品ラベルの読み方講座【第一回】

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 本日は食品の表示を具体的な例を挙げてその読み方をお伝えしていきます。 加工食品においては、原材料表記を必ずしなければならない ...

Foods 安心・安全 裏話 遺伝子組み換え

ポテトチップスのジャガイモは安心?遺伝子組み換えの可能性について

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   このところ、ポテトチップスばかりの話題ですが、今日はその第三弾。 これで、おしまいにしようと思っていますので、 ...

Foods 裏話

おせち料理の意味と歴史(起源と由来について)

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   年も明け、二日目です。 美味しい料理を食べ過ぎていませんか? お正月といえば、おせち料理ですが、意外と知られて ...

赤ちゃん、安心のイメージ

安心・安全 裏話

賞味期限と消費期限の違いは? 期限切れの食品、いつまで食べて大丈夫?

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   年の瀬も迫り、おせち料理などの香りがしてくる時期が来ましたね。 先日、テレビで情報番組を見ていると、おせち料理 ...

味覚 安心・安全

果汁100%の嘘と真実?!賢く、体にいい100%モノを選びましょう!

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   最近は、寒い日が続いていますね。 インフルエンザも例年よりも早い流行とニュースでも言っていました。 みなさんも ...

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For Experts

食品を開発するとは? 新たな味とその価値を創造すること

みなさん、こんばんは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   このカテゴリーの内容は専門的な内容の専門家向けのお話になります。 難しい、話になる場合もありますが、ご了承をお ...

安心・安全 裏話 食品添加物

食品添加物の宝庫!!コンビにのおにぎりって食べても大丈夫?

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。 今日はこれまでもお話している、添加物のお話で今までより、もう少し、踏み込んだ内容でお届けします。 スポンサーリンク こんなに ...

牛乳とチーズ・加工食品

裏話 食品添加物

マーガリンとバターは似ているけど別物!添加物で作られた物はどっち?

みなさん、こんにちは。 安心・安全のための生活情報局 局長のやまさきです。   昨日のやみつきになる味の秘密はいかがだったでしょうか? やみつきになる味の食品を食べ過ぎると太ってしまう理由も ...

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